Description

Steak atau bistik yang umumnya kita sering sebut berasal daripada kata beef steak merupakan makanan yang diperbuat daripada potongan daging yang dimasak dengan cara dipanggang di atas bara, di atas api, di dalam oven ataupun digoreng. Sebahagian daripada kita beranggapan bahawa daging steak berasal daripada daging lembu tetapi sebenarnya steak juga boleh dimasak dengan daging haiwan yang lain. Contohnya seperti daging ayam, kambing bahkan juga daripada beberapa haiwan laut yang lain seperti ikan, udang, kerang dan juga sotong.

Steak biasanya dihidangkan bersama-sama dengan kentang lenyek (mashed potatoes)  atau kentang goreng (french fries) yang dilengkapi dengan sayur-sayuran rebus. Jika dibandingkan pada awal kemunculannya, steak hanya boleh didapati di hotel-hotel mewah sahaja. Kini, steak boleh didapati di restoran-restoran.